Новости

Специалисты Росконтроля проверили, много ли остается витаминов в одном из самых полезных овощей – брокколи – после заморозки, а заодно проверили их на содержание пестицидов. 

На прошедшем в Новосибирске круглом столе эксперты обсудили новые подходы к организации питания детей и подростков. Наряду с этим врачи в очередной раз напомнили об основных принципах организации детского питания.

Бифидо- и лактобактерии ассоциативно связаны друг с другом: мы знаем о том, что они полезны и по возможности выбираем продукты питания, в составе которых они есть. Но за что несет ответственность каждый из этих видов бактерий, и чем они отличаются?

Сегодня продукты-пробиотики уже прочно вошли в нашу жизнь: покупатели делают выбор в пользу обогащённых пробиотиками продуктов, осознавая их пользу. Эксперт рассказал о том, каким требованиям должна соответствовать эта группа товаров.

Эксперты Росконтроля проверили семь марок чая из российских магазинов и обнаружили, что хоть они и безопасны, но не во всем соответствуют высшему сорту, а также содержат пестициды.

Протеиновые смеси и батончики в качестве дополнительного источника белка сегодня употребляют не только профессиональные спортсмены, но и люди, ведущие активный образ жизни, желающие снизить вес или набрать мышечную массу. Как выбрать качественный продукт?

На пресс-конференции, посвящённой вопросам безопасности питания в Сибирском федеральном округе, Яков Новосёлов призвал новосибирцев не покупать заведомо некачественную и фальсифицированную продукцию.

Соли нужно есть в два раза меньше. Минздрав намерен в ближайшее время сократить нормы потребления соли с 11 до пяти граммов. Это поможет снизить число сердечно-сосудистых заболеваний.

18 января на пресс-конференции, посвящённой вопросам качества пищевой продукции в СФО, эксперты рассказали об итогах 2018 года и прокомментировали ситуацию с фальсификацией продуктов питания в регионе.

На пресс-конференции 18 января, посвящённой безопасности питания в Сибирском федеральном округе, руководитель управления Россельхознадзора по Новосибирской области Алексей Севастьянов рассказал о первых итогах внедрения обязательной электронной ветеринарной сертификации, стартовавшей 1 июля 2018 года.

Закон о новых правилах маркировки продуктов вступил в силу 15 июля 2018 года, а в минувшую пятницу закончился 180-дневный срок, выделенный производителям на подготовку к изменениям. Главное требование: чётко и доступно доносить до покупателей, что в продукте содержатся заменители молочного жира.

Роспотребнадзор разработал новые санитарные требования к организации питания для дошкольников и школьников. Согласно им, все дети должны получать продукты, обогащённые бифидо- и лактобактериями, а учащиеся кадетских заведений – фрукты, смеси из сухофруктов и орехов не менее двух раз в день.

То, что куриный бульон «показан» при ОРВИ, знают практически все. Но что думают по этому поводу врачи? Действительно ли чашка горячего бульона может облегчить симптомы простуды?

Глинтвейн можно считать идеальным рождественским напитком: ведь он не только отлично подходит для зимнего времени года, но и способен создать своим ярким ароматом особенную «волшебную» атмосферу.

Салаты, заправленные майонезом, всё реже встречаются на праздничных столах. На смену ему пришли разнообразные заправки, сделанные на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса.