Новости

Новое исследование подтвердило: переход на зелёную средиземноморскую диету благоприятно сказывается на здоровье мозга. От традиционной средиземноморской диеты её отличает повышенное содержание богатых полифенолами продуктов.

В жаркое время пить хочется больше, поэтому у большинства людей в летний сезон с собой всегда есть бутылочка воды: обычной или минеральной. Но является ли минеральная вода альтернативой обычной, и можно ли её пить в тех же количествах? Врачи отвечают – нет, нельзя заменять минералкой простую воду.

Яблоки и ежевика могут помочь справиться со слабостью благодаря флавонолам, входящим в их состав – также, как и другие растительные продукты с этими пищевыми соединениями. К такому выводу пришли авторы нового исследования, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Блюда из рыбы считаются полезными и диетическими, поэтому многие сегодня предпочитают именно их. Однако, в случае выбора рыбы для жарки на мангале, следует учесть ряд нюансов – не каждый сорт подойдёт для такого способа приготовления.

Эксперты Росконтроля провели исследование семи популярных марок кисломолочного продукта «Снежок». Все образцы соответствуют требованиям безопасности, но недостатки у них у всех есть. Три образца вошли в список «Товар с замечаниями».

Стаканчик апельсинового сока многие считают «классикой» для первого приёма пищи – освежающий напиток насыщает и обеспечивает витаминным «зарядом». Польза в напитках их свежих фруктов есть – но лучше предпочесть плоды в цельном виде и не натощак.

Фрукты и овощи стали доступны круглый год, и уже не удивительно, когда они появляются на полках магазина раньше начала своего сезона. Специалисты предупреждают, что в ранних фруктах, ягодах, овощах могут содержаться нитраты – вещества, которые используют для ускорения роста растений. В избыточном количестве они наносят здоровью вред.

Очень часто, принимая решение о правильном питании, человек впадает в крайность, разделяя продукты на «вредные» и «полезные», и полностью отказываясь от любимых блюд. Обычно это ведёт к эмоциональному напряжению и срывам в рационе.

Эксперты Росконтроля провели проверку семи популярных марок молочного шоколада. Среди них были выявлены лидеры и аутсайдеры рейтинга. Продукция одной марки оказалась в чёрном списке.

Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) выяснил, сколько среди нас сладкоежек. Оказалось, не так мало – четверо из десяти человек назвали себя таковыми. Эти респонденты признались: сладкое они кушают ежедневно.

Пищевая соль может вызывать особый вид зависимости. Но от неё можно избавиться, постепенно изменив рацион. Об этом рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.

Значимость железа для организма известна: при нехватке этого элемента возможны сбои в работе сердечно-сосудистой и нервной систем, органов дыхания и пищеварения. Важно следить за тем, чтобы показатели гемоглобина были в норме, а в случае дефицита – принимать меры. Профилактикой железодефицитных состояний являются и особенности питания.

Всё чаще на полках мы видим продукты с надписью «без глютена» – и многим кажется, что именно им лучше отдать предпочтение, как более здоровым и безопасным. Врач объяснила, почему «массово» отказываться от продуктов с глютеном не нужно.

Сахарозаменители получили широкое распространение: домохозяйки активно их используют в своих рецептах, и в составе готовой продукции они часто перечисляются. Врач рассказала о том, какие есть заменители сахара, чем они отличаются и можно ли их считать альтернативой натуральному сахару.

День кофе, а точнее, День эспрессо, учредил Национальный Институт Итальянского Эспрессо, и отмечается он 17 апреля. Это праздник не только любителей ароматного напитка, но и профессионалов-бариста. Хотя поклонников у кофе огромное количество, с этим напитком связано много противоречивых убеждений.