Новости

Орехи традиционно относят к категории «правильных продуктов». При этом, врачи советуют придерживаться рационального подхода в их употреблении. Даже «правильный» продукт при чрезмерном употреблении может пойти не на пользу.

Сезон березового сока наступил – а значит, пора напомнить его поклонникам об особенностях этого напитка. В частности, предостеречь от его чрезмерного употребления.

Пост – это тот период, когда человек испытывает серьёзные ограничения в питании, что, безусловно, очень сильно снижает пищевую ценность рациона. Поэтому в период поста особенно важно тщательно продумывать меню, чтобы обеспечить организм жизненно важными нутриентами.

Кабачковая икра – востребованный продукт, особенно в период поста. В Роскачестве проверили кабачковую икру двадцати торговых марок. Основные нарекания экспертов вызвало высокое содержание нитратов, которое было выявлено в половине случаев.

Какую выпечку можно считать не только вкусной, но максимально безопасной для своей фигуры? Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания рассказала, чем отличается магазинная выпечка от домашней и могут ли «кексики» быть полезными.

С 4 марта начинается Масленичная неделя, на которой принято кушать блины. С точки зрения диетологии блины по классическому рецепту – это достаточно «тяжёлая» пища, особенно, если есть их в большом количестве. Как соблюсти традиции без вреда для здоровья и фигуры рассказала врач диетолог-нутрициолог, клинический генетик Евгения Белюга.

Колоректальный рак является третьим по частоте диагностирования рака среди мужчин и вторым по частоте среди женщин во всём мире. Учёные сделали обобщающий обзор 45 метаанализов, посвящённых связи развития этого заболевания с питанием, и сделали ряд выводов.

Всем известно, что домашние пироги не входят в категорию здорового питания. Однако отказаться от чайной церемонии с собственноручно изготовленной, ароматной и свежей выпечкой могут не все – это не просто прием пищи, это настоящий семейный ритуал. Предлагаем топ-6 советов хозяйке на тему – как сделать домашнюю выпечку более «правильной».

Основной совет, как сократить употребление трансжиров, таков: ограничьте потребление переработанных пищевых продуктов, готовых блюд фаст-фуда, а также внимательно читайте этикетки на товарах.

Интервальное голодание – это такой режим питания, при котором пища по предпочтениям принимается в течение 8 часов в сутки, а в оставшиеся 16 часов человек не ест ничего. Такой режим питания еще известен как диета 16:8.

Как показал опрос, покупатели не до конца понимают, чем различаются понятия «органический», «натуральный», «био» и «эко». Более того, наибольшим доверием у них пользуются продукты с указанием «натуральный», а не «органический». На деле, только органические продукты регламентируются законом, остальные из перечисленных обозначений – просто маркетинговый ход.

Больше всего от приема антибиотиков страдает печень и микробиота кишечника. Поэтому диета играет важную роль в восстановлении функций этих органов. Как именно организовать свое питание в реабилитационный период, рассказала врач.

О пользе морсов при простудных заболеваниях хорошо известно. Однако для того, чтобы этот напиток оказал максимальный эффект, его нужно правильно приготовить.

Обязательные блюда на новогоднем столе – это, конечно, салаты. Как правило, хозяйки их готовят заранее, после чего они украшают стол всю ночь. При этом важно помнить, что салаты – это скоропортящийся продукт, и пренебрежение сроками годности может обернуться пищевым отравлением.

Какой Новый год без вкусной и ароматной домашней выпечки? Пряники, пирожки, булочки и кексики – у каждого есть свои любимые рецепты. Вот только пробовали ли вы их оценить с точки зрения правильного питания? Как это сделать, рассказала Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания.