Новости

В октябре в средствах массовой информации появились сообщения о том, что несколько человек получили отравления после употребления в пищу зефира, в составе которого был сахарозаменитель мальтит. Специалист рассказала, что это за вещество и чем оно опасно.

Человек во все времена стремился впитать в себя силу могучих хвойных деревьев. Подышать целебным воздухом векового бора, прикоснуться к стволу и почувствовать приток живительной энергии от мощных корней – для многих людей вполне «рабочие» средства для активации внутренних резервов.

Достаточное потребление фолиевой кислоты (витамина В9) во время беременности имеет решающее значение для предотвращения дефектов нервной трубки у потомства. Однако, вопрос о том, важен ли этот витамин для профилактики врождённых заболеваний сердца, широко обсуждается. В ходе последнего исследования получены новые данные.

«Сезон простуд» в октябре находится в активной фазе – и взрослые, и дети болеют ОРВИ, ОРЗ, гриппом. Врач-педиатр рассказала, должен ли отличаться режим и состав питания детей во время заболевания.

Бытует мнение, что потребление сахара следует максимально снизить, потому что он не входит в категорию «правильного» питания, а мед – продукт исключительно полезный, которым можно сахар заменить. Врач рассказала о пользе меда и о том, почему его тоже нужно употреблять с осторожностью.

Курица или индейка? Это один из самых популярных вопросов, адресованных диетологам и нутрициологам. Какое мясо птицы предпочесть с точки зрения пользы для организма – рассказала специалист.

На маркетплейсах появился новый продукт – «корм для квадроберов». Врач-диетолог НИКИ детства Московской области Анна Басова изучила состав продукта и дала свои рекомендации. Главный вывод: регулярное употребление такого продукта может представлять опасность.

О том, как правильнее употреблять овощи и фрукты – с кожурой или без – постоянно ведутся споры. Приверженцы первого варианта чаще всего говорят о полезных веществах, содержащихся в кожуре, а второго – о различных химических веществах, накапливающихся в результате агротехники.

Сегодня на полках магазинов можно увидеть большой ассортимент растительного молока различных видов – и многие люди считают такие напитки более полезными, отказываясь от традиционного животного. Исследователи изучили и сравнили свойства и тех, и других продуктов, с точки зрения влияния на микробиоту кишечника.

Исследователи в США провели анализ продуктов с корицей, представленных в магазинах. По их словам, выводы оказались тревожными. В трети всех образцов, которые они изучили, концентрация свинца оказалась повышенной. При этом, по данным ВОЗ, длительное воздействие этого тяжелого металла на организм ведет к проблемам со здоровьем.

У детей с генетической предрасположенностью к диабету 1 типа повышенное потребление овса, фруктов или ржи может увеличить риск развития заболевания, тогда как употребление ягод и овощей из семейства крестоцветных может снизить этот риск.

Эксперты проанализировали калорийность популярных горячих осенних напитков из уличных кафе, сопоставив их с распространёнными сладостями по калорийности. Оказалось, что некоторые напитки превосходят по количеству сахара глазированные пончики и шоколадные батончики.

Матча, напиток из порошкового чая, приобретает все большую популярность. Многим нравится его вкус, а кто-то говорит о «подходящих» свойствах напитка: он может взбодрить, при этом, действует деликатнее кофе. Диетолог рассказала, в каком случае матча может служить альтернативой листовому чаю и кофе.

Сентябрь – сезон винограда. О том, какими положительными свойствами обладают эти ягоды, а в каких случаях их употребление стоит ограничить, рассказали специалисты Роспотребнадзора.

Сезон арбузов и дынь в самом разгаре. Они продаются повсюду, но покупателям рекомендуют не покупать эти дары лета в первом попавшемся месте. Иначе вместо пользы и наслаждения вкусом можно заработать проблемы со здоровьем. Кроме того, есть несколько способов определить, что плод не только безопасный, но зрелый и сладкий на вкус.