Ваш город:
18+

Новости

Тема дня
Новосибирцы готовятся к крещенским купаниям

Губернатор Андрей Травников обратился к главам муниципальных образований области с требованием обеспечить безопасность граждан во время крещенских купаний, которые традиционно пройдут 19 января.

11 Января 2021
Как организовать питание после курса антибиотиков?

Больше всего от приема антибиотиков страдает печень и микробиота кишечника. Поэтому диета играет важную роль в восстановлении функций этих органов. Как именно организовать свое питание в реабилитационный период, рассказала врач.

Эксперты рассказали о правильном приготовлении морса

О пользе морсов при простудных заболеваниях хорошо известно. Однако для того, чтобы этот напиток оказал максимальный эффект, его нужно правильно приготовить.

Сколько времени можно хранить готовые салаты, чтобы не отравиться?

Обязательные блюда на новогоднем столе – это, конечно, салаты. Как правило, хозяйки их готовят заранее, после чего они украшают стол всю ночь. При этом важно помнить, что салаты – это скоропортящийся продукт, и пренебрежение сроками годности может обернуться пищевым отравлением.

Как сделать домашнюю выпечку более полезной?

Какой Новый год без вкусной и ароматной домашней выпечки? Пряники, пирожки, булочки и кексики – у каждого есть свои любимые рецепты. Вот только пробовали ли вы их оценить с точки зрения правильного питания? Как это сделать, рассказала Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания.

Как выбрать красную рыбу к новогоднему столу?

В новогоднюю ночь 2021 года без рыбы на столе не обойтись: ведь от многих мясных деликатесов, изготовленных из говядины или имеющих её в составе, встречая год Быка, рекомендуется воздержаться. А вот рыба на столе очень даже приветствуется! Как выбрать солёную красную рыбу, рассказали в Роскачестве.

С 1 января 2021 года начнут действовать новые правили продажи продуктов в магазинах и на ярмарках

С нового года начинают действовать новые санитарно-эпидемиологические нормативы, утверждённые Роспотребнадзором, для продажи продуктов в магазинах и на рынках. В частности, требования запрещают продавать бахчевые культуры, нарезанные на части, а также яйца с загрязнениями.

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать суши и роллы

Суши и роллы – это любимые многими блюда юго-восточной кухни, и в новогодние праздники спрос на эту продукцию высокий. Однако к их выбору и хранению нужно отнестись очень внимательно – ведь эти продукты часто становятся причиной отравлений.

Четыре полезных горячих напитка от врача-диетолога

Традиционный чай и кофе – это, безусловно, лидеры из горячих напитков в зимний сезон. Однако можно вспомнить и про другие варианты, обладающие не только согревающим эффектом, но и высокой питательной ценностью. Какие именно – напомнила Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания.

Эксперты напомнили, какие консервы нельзя употреблять в пищу

Рыбные консервы – распространённый ингредиент салатов, и, конечно же, наверняка такие блюда будут украшать собой и новогодний стол. Вот только к выбору этих продуктов нужно отнестись с особой бдительностью – и только уточнения срока годности будет недостаточно.

В России впервые утверждён ГОСТ на сыр для пиццы

Хорошая новость для любителей пиццы: приказом Росстандарта впервые утверждён национальный стандарт ГОСТ Р 59212-2020 «Сыры для пиццы термизированные. Технические условия». Ожидается, что введение стандарта снизит количество фальсификата, применяемого для приготовления данной продукции.

Ученые рассказали, поможет ли чай больным коронавирусом

Опубликованы предварительные результаты исследования, в котором отражено, как катехины и другие вещества из чая могут нейтрализовать частицы коронавируса и замедлить их размножение в культуре клеток.

Эксперты проверили печень трески популярных брендов на антибиотики и паразиты

Печень трески – это очень популярный у россиян продукт: по результатам опроса, эти рыбные консервы занимают второе место после сайры. Диетологи утверждают, что печень трески – это источник жирных кислот Омега 3, и для обеспечения их суточной нормы достаточно вводить в рацион ежедневно всего 5 – 10 г печени трески.

Пять суперфудов, которые полезно включить в рацион зимой

«Суперфуды» – слово, которое часто употребляют приверженцы принципов правильного питания. Какие продукты действительно можно назвать суперфудами и как их правильно употреблять, рассказала Елена Знахаренко, врач-диетолог, гастроэнтеролог, член Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания, консультант компании NL International.

Эксперты сравнили качество шоколада известного бренда, приобретённого в России и Европе

Весной ФАС уличила ряд известных зарубежных производителей различных товаров в том, что их продукция, произведённая для российского рынка, имеет более низкое качество, по сравнению с той, которая предназначена для европейских потребителей. В число таких продуктов попал и шоколад Lindt. Изменилось ли его качество с того времени?

Три рецепта супа-пюре для зимнего рациона от врача-диетолога

В холодную погоду мы, как правило, отдаём предпочтение горячим блюдам в рационе, и с удовольствием включаем в меню супы, заменяя ими холодные салаты. Врач-диетолог поделилась подходящими для зимы рецептами супа-пюре, которые легко приготовить на своей кухне.

Показать еще