Новости

С 1 марта 2026 года в России вводится обязательная маркировка кондитерских изделий data-matrix кодами. Производители будут обязаны регистрировать продукцию в системе «Честный знак», однако нововведение коснется не всех категорий сладостей одновременно.

Специалисты базовой кафедры индустрии качества РЭУ им. Г. В. Плеханова совместно с Роскачеством провели сравнительный анализ одноразовой посуды. Результаты испытаний показали, что для горячих кислых напитков безопаснее использовать пластиковые стаканчики из полипропилена, так как бумажная тара при контакте с кислотой и высокой температурой может выделять посторонние вещества.

Большинство российских семей сохраняют традицию выпекать блины на Масленицу. Согласно опросу, в тройку самых популярных начинок вошли мясо, сгущёнка и творог.

Увлечение популярными продуктами с пометкой «здоровые» может негативно сказаться на организме. Медицинские эксперты предупреждают, что бесконтрольное потребление протеина и сахарозаменителей способно привести к серьезным нарушениям работы почек и желудочно-кишечного тракта.

Врач-терапевт рекомендовала взрослым без хронических заболеваний ограничивать потребление блинов 100 граммами в сутки, а детям – вдвое меньшей порцией. Специалист также назвала оптимальное время для употребления блюда и перечислила категории граждан, которым стоит проявить осторожность или полностью исключить блины из рациона.

В феврале, несмотря на удлинение светового дня, у многих людей снижается энергетический ресурс, а иммунная система требует дополнительной поддержки. Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на сезонные продукты, богатые витаминами и клетчаткой, чтобы помочь организму справиться с концом зимнего периода.

Крупное исследование с участием 1,2 миллиона детей показало, что у младенцев из семей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты, в первые два месяца жизни чаще фиксируется недостаточный вес по сравнению с детьми из семей с традиционным рационом. Однако к двухлетнему возрасту эти различия практически исчезают, отмечают авторы работы, опубликованной в феврале 2026 года в журнале JAMA Network Open.

В соцсетях завирусился необычный рецепт утреннего кофе – вместо привычных добавок в напиток добавляют сухой протеин. Сторонники тренда называют это «здоровой альтернативой» для повседневного питания и спортивного рациона. Врач-диетолог подтвердила: вреда такая комбинация не принесет, но предупредила – есть нюансы, которые могут свести пользу на нет.

Несмотря на популярность строгих диет в начале года после праздничных застолий, исследования показывают: лишь каждый пятый человек сохраняет достигнутый вес надолго. Учёные объясняют, почему радикальные ограничения в питании чаще ведут к срыву и возврату лишних килограммов.

Роспотребнадзор напомнил россиянам основные правила заморозки и хранения продуктов в морозильной камере, чтобы сохранить их качество, безопасность и вкус.

В зимний период мандарины – это сезонный фрукт, который входит в повседневный рацион многих людей. Поскольку мандарины относятся к цитрусовым, основным их преимуществом считается большое количество витамина С, однако это не совсем так. О том, какие полезные свойства есть у этого фрукта и почему некоторым их лучше не есть, рассказала диетолог.

Глинтвейн (от немецкого Glühender Wein – «горячее вино») – традиционный рождественский напиток в некоторых странах. Его основные ингредиенты – это вино, специи и фрукты. И хотя в магазинах сегодня можно найти готовые продукты, лучше приготовить его самостоятельно.

Новый год – это не только одна праздничная ночь: мероприятия начинаются уже в декабре и длятся до середины января. Бокалы в честь наступающего года поднимаются много раз, поэтому за праздники люди принимают большие дозы алкоголя. Чем это опасно – рассказали врачи.

Сочетание роллов и шампанского, популярное на праздниках, может вызвать тошноту, вздутие и даже обострение хронических заболеваний ЖКТ – из-за повышенной нагрузки на желудок и нарушения его моторики, предупреждает гастроэнтеролог.

Более двух третей молодых россиян и почти половина взрослого населения страны считают, что «правильный» салат оливье должен готовиться с варёной колбасой, – таковы результаты всероссийского опроса, проведённого исследовательским холдингом РОМИР.