Врач-гастроэнтеролог рассказал об оптимальном режиме питания для детей

На прошедшем в Новосибирске круглом столе эксперты обсудили новые подходы к организации питания детей и подростков. Наряду с этим врачи в очередной раз напомнили об основных принципах организации детского питания.

Об основных правилах питания детей сказал в своём выступлении Егор Гильд, врач-гастроэнтеролог клиники «Пасман».

Первое правило: для рационального питания следует придерживаться распорядка дня. Питание должно быть «ритмичным», со строгим почасовым графиком. Системы организма, участвующие в процессе пищеварения, должны отдыхать в межпищеварительный период, и хорошо затем справляться со своими функциями.

Второе правило: во внепищеварительный период дети не должны иметь доступ к пище. В противном случае к последующему эпизоду питания ребёнок подойдёт не голодным и режим питания собьётся.

Пример организации рационального питания для ребёнка:

8:00–9:00 – завтрак – цельнозерновая каша, добавки к каше, чай/вода;

11:00 – второй завтрак – фрукты;

13:00 – обед – плотный овощной / крупяной суп на мясном бульоне, возможно, второе блюдо, чай/слабый компот/вода;

16:30–17:00 – полдник – фрукт или жидкий кисломолочный продукт (кефир, йогурт и пр.), сладости;

19:30–20:00 – ужин – овощное рагу с мясом/птицей/рыбой.