Ваш город:
18+
Тема дня
ЕГЭ для родителей: как помочь школьнику хорошо сдать экзамены и выбрать профессию

Для одиннадцатиклассников наступило время, когда уже нужно вплотную готовиться к ЕГЭ. Конечно же, родители переживают за будущее своего ребёнка. Как в погоне за успешным результатом не ухудшить здоровье и отношения с подростком? Ответ мы решили найти в коучинге.

2 Декабря 2019

Ксения Максимова

10

Учёные предлагают изготавливать макароны с какао

Какао богато ценным для организма витамином D2

Учёные предлагают изготавливать макароны с какао
Источник изображения: pixabay

Исследователи Университета Мартина Лютера Галле-Виттенберг и Института Макса Рубнера выявили новый, ранее неизвестный источник витамина D2. Какао и продукты, содержащие какао-бобы, содержат значительное количество этого важного для организма вещества.

Учёным с помощью масс-спектрометрического анализа удалось выяснить, что технология обработки какао-бобов позволяет трансформировать содержащиеся в них прекурсоры витамина D в втамин D2. Это происходит в процессе сушки какао-бобов под лучами солнца в течение одной-двух недель – рассказывает о работе исследователей eurekalert.org.

Таким образом, ценнейший для организма витамин содержится в продуктах, созданных из какао-бобов: например, тёмном шоколаде или масле какао-бобов.

Однако, для того, чтобы насытить организм необходимым количеством витамина D2, шоколада нужно съесть достаточно много. А, как известно, из-за высокого содержания жиров и сахара это продукт не рекомендуется употреблять в большом количестве.

Соответственно, команда задумалась о создании продукта, в котором могло бы содержаться какао, но без сахара. В качестве примера они назвали возможность производства макарон с какао.


Оценить материал

Вернуться ко всем новостям

Комментарии 0
Подписаться на комментарии
Добавить комментарий
Читайте также