Ваш город:
18+
Тема дня
Солнечный удар у ребёнка

Какое состояние принято называть солнечным ударом? Чем оно опасно для детей, как его распознать, и какую помощь необходимо оказать до осмотра врачами? Есть ли дети, имеющие «предрасположенность» к солнечному удару?

15 Июля 2019

Марина Кучеренко

10

Названы пищевые добавки, провоцирующие развитие ожирения и сахарного диабета

Эксперимент показал, какие пищевые добавки ведут к риску развития опасных заболеваний

Названы пищевые добавки, провоцирующие развитие ожирения и сахарного диабета
Источник изображения: www.pixabay.com

Исследователи выявили связь между эмульгаторами, которые добавляют в продукты для сохранения их текстуры, и риском развития сахарного диабета, ожирения и воспалительных заболеваний кишечника.

Конкретно, как сообщает www.newscientist.com, речь идёт о двух эмульгаторах - карбоксиметилцеллюлозе (E566 на этикетках ЕС) и полисорбате-80 (Е433). Их включают в состав большинства обработанных пищевых продуктов для того, чтобы их текстура оставалась однородной. Например, они есть во всеми любимом лакомстве – мороженом.

Их воздействие на организм подтвердили несколько экспериментов. В прошлом году учёные из Университета штата Джорджия обнаружили, что у мышей, которым в воду добавляли эти эмульгаторы, воспалился кишечник, а в последствии развились ожирение и диабет.

Чтобы понять, насколько эти пищевые добавки опасны для людей, исследователи провели ещё один опыт. На этот раз работа велась с пробирками, в которых была создана среда, схожая с микрофлорой желудочно-кишечного тракта человека. При добавлении одного из двух эмульгаторов в колбы, учёные наблюдали увеличение у кишечных бактерий уровня белка флагеллина, высокие концентрации которого вызывают воспаление.

Следующий шаг – исследование группы добровольцев. Он даст максимально достоверные результаты, однако, независимо от них, учёные предлагают уже сейчас сконцентрировать внимание на опасности, которые таят в себе пищевые добавки и пересмотреть способы тестирования их безопасности.
 


Оценить материал

Вернуться ко всем новостям

Комментарии 0
Подписаться на комментарии
Добавить комментарий
Читайте также