Учёные Алтайского государственного университета в Барнауле разработали функциональные продукты, предназначенные для выведения тяжёлых металлов из организма шахтёров и поддержания здоровья людей, работающих в сложных условиях.
Разработчики уже получили промышленные образцы функциональных продуктов для шахтёров. Они представляют собой особые комбинации экстрактов растений, витаминов, пробиотиков, помещенные в капсулы. В основе – биологически активное растительное сырьё, произрастающее в Сибири: экстракты одуванчика, мелиссы, пустырника, шлемника, левзеи, аралии и прочих. Экстракты растений добываются с помощью низкотемпературной экстракции, что позволяет сохранить их биологическую активность и стабильность извлечённых веществ на длительный срок, – передаёт ТАСС информацию пресс-службы университета.
Проект был реализован в рамках программы «Приоритет 2030». Инновационный продукт предназначен для восстановления нормального функционирования организма людей, проживающих и трудящихся в условиях повышенных нагрузок, высокой загрязнённости окружающей среды, нестабильного суточного ритма. Предполагается, что им могут заинтересоваться крупные компании из соответствующих отраслей – а сейчас продукты планируется использовать при реабилитации пациентов в алтайских санаториях
.