Специалисты Роскачества завершили масштабную проверку яблок. В рамках проекта были исследованы яблоки, приобретённые на официальных и стихийных рынках, в супермаркетах, а также собранные в садах добровольцев-участников.
В первую очередь, была изучена безопасность продукции. Ни в одном фрукте не было обнаружено превышение нормативных показателей по содержанию нитратов и радионуклидов.
Как пояснила директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова, для фруктов это маловероятно: нитраты и радионуклиды могут содержаться в почве, но размер корневой системы яблонь не позволяет им накапливать значительное количество этих вредных веществ.
Что касается ГМО, то для яблок это тоже неактуально, поскольку у учёных нет потребности улучшать яблочные сорта с помощью методов генной инженерии. Селекционеры выводят новые сорта и повышают их урожайность с помощью выведения гибридов.
Ещё одни вещества, которые вызывают опасения потребителей – это пестициды. В покупных яблоках, действительно, были обнаружены следовые количества пестицидов, а вот во фруктах, собранных собственноручно в садах дачников, их не оказалось.
Также было обнаружено, что российские яблоки отличаются меньшим содержанием пестицидов, по сравнению с привезёнными из-за рубежа.
Как подтвердил Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Ассоциации «Руспродсоюз», в России, действительно, яблоки выращиваются с применением меньших доз агрохимии.
Ещё один вывод, который сделали исследователи: качество яблок практически не зависит от места приобретения. Даже яблоки, купленные на стихийном рынке, могут иметь следы «химии». Полностью пестициды отсутствовали только в яблоках, самостоятельно собранных в садах добровольцев.
Ранее портал "Сибмеда" писал, как выбрать хорошие яблоки.