Специалисты «Росконтроля» провели очередную проверку кетчупов и пришли к выводу, что только два из семи соусов не вызывают нареканий по содержанию крахмала, консервантов и соответствуют заявленной категории.
«Росконтроль» регулярно проверяет кетчупы, представленные на российских прилавках.На этот раз в лабораторию отправилась продукция семи брендов: Heinz, Mr. Ricco, «Слобода», «Каждый день», «То, что надо», «Семейные секреты» и Finelife.
Результаты экспертизы показали, что только два образца безопасны и соответствуют информации, заявленной в маркировке. Кетчуп торговых марок «Слобода» и Finelife претендуют на Знак Росконтроля.
В кетчупе первой и второй категории допустимо использовать консерванты (бензойную и сорбиновую кислоты), а также крахмал. Но информация об этом обязательно должна быть указана на упаковке. Специалисты не обнаружили этих веществ в соусах Heinz, Mr. Ricco и «Слобода». Консерванты-кислоты есть в марках «Каждый день», «То, что надо», «Семейные секреты» и Finelife – но производители заявили об этом на упаковке, поэтому нарушения здесь нет.
Что касается нитратов, которые сохраняются после тепловой обработки, то они могут быть в кетчупе. По данным ведомства, в помидорах из открытого грунта (и во всем, что из них приготовлено) допускается не более 150 мг/кг нитратов. Из закрытого грунта — не более 300 мг/кг. Эксперты обнаружили, в кетчупе Heinz и Mr. Ricco есть значительное превышение норматива даже для тепличных томатов. Однако покупатели могут не волноваться — чтобы нитраты из кетчупа могли навредить здоровью, нужно съедать его около килограмма в день.
Ранее, Роскачество сообщало о результатах проверок креветок, приправ, соков, молока.