Эксперты Роскачества проверили качество образцов творога 44-х торговых марок. В результате 17 образцов были отнесены к товарам повышенного качества, а в 16-ти были обнаружены нарушения.
Результаты представлены на официальном сайте Роскачества.
К товарам повышенного качества отнесены, в том числе, образцы творога торговых марок, которые представлены и в новосибирских магазинах. Среди них – «Брест Литовск», «Савушкин», President, «Простоквашино» и другие.
Наиболее частыми нарушениями оказались наличие антибиотиков и или их следов – их обнаружили в 40% образцов. В частности, следы антибиотиков обнаружены в твороге «Красная цена» и «Домик в деревне». Также в образце последней марки оказался превышен максимально допустимый уровень дрожжей.
«Количество антибиотиков в этих образцах не превышает установленного техническим регламентом. Формально производители не являются нарушителями. Но продукты с такой «добавкой» не соответствуют повышенным требованиям Роскачества и не могут претендовать на получение Знака качества», – отмечают эксперты.
Также среди нарушений – добавление в продукт крахмала, фальсифакация (замена молочного жира растительным), наличие кишечной палочки и плесени.