Употребление тёмного шоколада может быть связано с более низким риском развития диабета 2-го типа (СД2), показало новое исследование.
У участников, которые употребляли не менее пяти порций тёмного шоколада в неделю, риск развития СД2 был на 21% ниже, сообщается в пресс-релизе EurekAlert.
Употребление молочного шоколада при этом не было связано с риском развития диабета 2-го типа. Напротив, такое предпочтение было связано с чрезмерным набором веса в долгосрочной перспективе, что потенциально может способствовать развитию диабета 2-го типа.
По мнению исследователей, выбор в пользу тёмного шоколада, а не молочного, может существенно повлиять на здоровье.
«Наши результаты показывают, что не весь шоколад одинаков, — отметил ведущий автор исследования Бинкай Лю, аспирант кафедры диетологии. — Для всех, кто любит шоколад, это напоминание о том, что даже такой незначительный выбор, как тёмный шоколад вместо молочного, может положительно сказаться на здоровье».
Исследование показало, что у участников, которые употребляли не менее 150 г шоколада разного вида в неделю, риск развития диабета 2-го типа был на 10% ниже, чем у тех, кто никогда или редко употреблял шоколад. Тёмный шоколад оказал ещё большее влияние: у участников, которые употребляли не менее пяти порций этого шоколада в неделю, риск развития диабета 2-го типа был на 21% ниже. Исследователи также отметили снижение риска на 3% при употреблении каждой порции тёмного шоколада в неделю.
«Мы были удивлены явным различием в воздействии тёмного и молочного шоколада на риск развития диабета и долгосрочное управление весом. Несмотря на то, что в тёмном и молочном шоколаде одинаковое количество калорий и насыщенных жиров, похоже, что богатые полифенолами тёмные сорта шоколада могут компенсировать влияние насыщенных жиров и сахара на набор веса и развитие диабета. Это интригующее различие, которое стоит изучить подробнее», — отметили авторы.
Они также подчеркнули, что среднее потребление шоколада среди участников исследования было относительно низким, поэтому результаты могут быть неприменимы к людям с очень высоким уровнем потребления.