Ваш город:
18+
Тема дня
Природные антисептики: как защититься от микробов с помощью натуральных средств

Осень – период распространения различных инфекций, с которыми приходится бороться. В связи с этим самое время вспомнить о растениях, обладающих противомикробными свойствами. Их ценные качества давно доказаны и активно используются производителями как лекарственных, так и гигиенических средств.

5 Ноября 2019

Ксения Максимова

5

Как выбрать мороженую рыбу?

Специалисты назвали пять признаков качества замороженной рыбы

Как выбрать мороженую рыбу?
Источник изображения: ru.freepik.com

С сентября 2019 года качество рыбной продукции на российских прилавках должно стать выше, поскольку в полную силу вступает технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятый ещё в 2017 году.

Хотя при выборе рыбы, как и других продуктов питания, потребителям необходимо сохранять бдительность, уверены в Росконтроле.

Специалисты сформулировали 5 основных критериев качества, на которые стоит обратить внимание при выборе мороженой рыбы:

1. Глаза.

Глаза у рыбы должны быть выпуклой формы. Если глаза плоские, то это указывает на то, что рыба была заморожена несвежей.

2. Жабры.

Жабры должны быть плотно прижаты и не топорщиться.

3. Цвет.

Цвет у качественной рыбы должен быть однородный, без посторонних пятен. Пятнышко на брюшке может быть признаком порчи рыбы.

4. Вес.

Если рыба имеет слишком лёгкий вес для своего объёма – это свидетельствует о том, что продукт переморозили. Вес снижается за счёт образования участков глубокого обезвоживания.

5. Запах.

Наличие выраженного неприятного запаха указывает на то, что хранение рыбной продукции производилось с нарушениями.


Оценить материал

Вернуться ко всем новостям

Комментарии 0
Подписаться на комментарии
Добавить комментарий
Читайте также