Эксперты изучили 24 образца яблочного пюре по 148 показателям безопасности и 32 критериям качества. В результате оказалось, что все продукты отвечают необходимым параметрам, а половина даже соответствует опережающим требованиям Роскачества.
Прежде всего, специалистов интересовали параметры безопасности. Как оказалось, для продукции использовалось качественное чистое сырьё, в составе которого отсутствовали токсины, радионуклиды, тяжёлые металлы, ГМО, а также патулин – вредное вещество, которое образуется в результате жизнедеятельности плесневых грибов.
Микробиологический состав всех образцов также соответствовал нормативам. Такие нежелательные вещества как консерванты, синтетические красители, сахарозаменители и подсластители также не были обнаружены. Не вызвала нареканий специалистов и упаковка – во всех случаях она оказалась герметичной и безопасной.
В результате все продукты прошли проверку, а максимальное количество баллов (5 по каждому критерию – пестициды, микробиологическая безопасность, потенциально вредные вещества, маркировка, безопасность, качество) набрали образцы торговых марок: Bebivita, Fleur Alpine, Gerber, Hipp, Peek-a-boo, Rudolfs, «Бабушкино лукошко», «Когда я вырасту», «Маленькое счастье», «ФрутоНяня», «Малышам» и «Сочный мир».
В остальных пюре эксперты нашли небольшие недостатки. Так, в ряде образцов были обнаружены следовые количества пестицидов. Как прокомментировала Ольга Шнитцер, начальник отдела приема проб и выдачи документов по результатам исследований Центра оценки качества зерна Россельхознадзора, данные препараты, вероятнее всего, применялись при выращивании и хранении яблок, из которых было произведено пюре. Однако наличие следовых количеств пестицидов в готовом продукте по российскому законодательству не считается нарушением. Однако, согласно опережающим требованиям Роскачества, их в детских продуктах быть не должно. В связи с этим ряду образцов по критерию «Пестициды» балл был обнулён, что понизило их место в рейтинге.