Тренд, который не может не радовать. По данным статистики, продукты здорового питания пользуются все большим спросом, тогда как продажи алкоголя падают. По сравнению с прошлым годом алкоголя стали покупать на 8% меньше.
Такие данные предоставил оператор фискальных данных «Такском», - передают «Известия». Исследование 11 млрд кассовых чеков за апрель 2019 года ярко продемонстрировало изменение предпочтений россиян: продуктов здорового питания стало приобретаться на 13% больше по сравнению с этим же периодом прошлого года, а алкоголя – на 8% меньше.
Продукты здорового питания – это, прежде всего, такие позиции как овощи, фрукты, диетическое мясо, хлебцы, мюсли, батончики. Допустим, продажи овощей за этот период выросли на 11%, при этом, на 5% увеличилась их цена. Куриного мяса стало продаваться больше на 13%, и цена его поднялась на 9%.
Польза здоровых продуктов сегодня пропагандируется повсеместно, и это оказывает воздействие на жителей России – считают эксперты. Прежде всего, речь идет о крупных городах – в частности, о столице.
Что касается падения продаж алкоголя на 8%, то причин здесь может быть несколько. Стратегия здорового образа жизни – одна из них. С другой стороны, значительно выросли продажи сахара – на 12%. Эксперты провели аналогию с периодом 80-х годов, когда в стране был пик самогоноварения из-за антиалкогольной кампании. Возможно, алкоголь «сдал позиции» по причине демографического фактора: количество любителей алкоголя могло снизиться из-за «демографической ямы» 90-х.
Читайте также: Новосибирские диетологи назвали главный тренд правильного питания