Можно заметить, что к настоящему времени протеиновые батончики перешли из категории спортивного питания в категорию ПП-продуктов и стали очень популярными. Этому есть объяснение: ведь это не только порция ценного белка, но и вкусный десерт. Однако, чтобы получить максимум пользы, желательно внимательно относиться к их выбору и количеству.
Как рассказала Елена Знахаренко, эксперт по вопросам питания компании NL International, необходимо помнить о том, что основу рациона должны составлять обычные продукты питания. Однако протеиновые батончики может быть полезно включать в рацион с целью коррекции белково-энергетической недостаточности.
При выборе важно обратить внимание, прежде всего, на количество протеина, ведь белок – наиболее ценный ингредиент этого продукта.
«Средний вес протеинового батончика (или одной порции) – это 50 г, поэтому важно обращать внимание, какое количество белка в ней содержится. Хорошей концентрацией можно считать от 10 г белка и выше на 50 г общего веса продукта», – рассказала эксперт.
Второй важный момент – это источники протеина. Лучше, чтобы в батончике их было несколько – например, комбинация сывороточного, молочного, соевого и т.п. Дело в том, что организм нуждается в белках как животного, так и растительного происхождения, поэтому их сочетание в продукте считается оптимальным.
Также в число предпочтительных ингредиентов входят пищевые волокна, их количество отдельно указывается на упаковке. Они помогают усвоению белка, а также выступают пребиотиком и способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Ещё одно значение в описании состава, которое стоит отметить, – количество углеводов. Желательно, чтобы этот показатель был не выше, чем 20 г на порцию.
Что касается включения в рацион, то, считает Елена Знахаренко, одного в день такого перекуса вполне достаточно. Важно учитывать, что протеиновые батончики относятся к достаточно калорийным продуктам: в среднем, 150 – 250 ккал на порцию.
Батончиком можно подкрепиться перед тренировкой, чтобы она прошла более результативно, или после – с целью «подпитать» организм после нагрузки и ускорить восстановление. И, конечно, это удобный и вкусный формат перекуса в течение всего дня, который помогает «добрать» норму белка. Его вполне можно использовать как «полезное лакомство», которое помогает оптимизировать рацион, несёт нутриентную ценность и при этом имеет вкус десерта.
Так, чтобы совместить полезное с приятным, можно обратить внимание на новые продукты в линейке Energy Pro компании NL International. В преддверии весны она пополнилась миксом протеиновых батончиков без глазури со вкусом фисташкового мороженого, лимонного пудинга и ягодного парфе. В их составе – 33% белка (16,5 г на 50 г продукта), порядка 15 г пищевых волокон, а углеводов – не более 3,6 г. Калораж одного батончика – около 160 ккал.
Концентрат сывороточного белка в составе способствует быстрому насыщению и ускорению метаболизма. Концентрат молочного белка обеспечивает длительную работоспособность мышц и подпитку организма аминокислотами в нужный момент. Изолят соевого белка легко усваивается, эффективен при снижении веса.
В качестве подсластителей использована сукралоза, которая хорошо изучена, безопасна для организма и имеет нулевой гликемический индекс, а также стевиолгликозиды – натуральный подсластитель, получаемый из стевии. Он обладает высокой сладостью и низкой калорийностью, поэтому его нужно в десятки раз меньше сахара, чтобы достигнуть нужной сладости. Батончики имеют нежную текстуру и яркие сбалансированные вкусы – фактически это аппетитный десерт с ценным бонусом в виде белка.
Реклама. ООО "НЛ Континент", ОГРН: 1085401005139, 630099, г. Новосибирск, ул. Ядринцевская, д. 53/1, офис 1015, www.ng.nlstar.com