Изжога представляет собой раздражение пищевода, вызванное кислотным рефлюксом. Это неприятное ощущение знакомо практически каждому. В новогоднюю ночь при «излишествах» в питании риск изжоги возрастает. Какие продукты позволят снизить вероятность этого явления, а какие, напротив, повысят – рассказали эксперты.
Как отметила Алла Губина, врач-гастроэнтеролог, к.м.н., эксперт Роскачества, если изжога возникает изредка, то беспокоиться не стоит – это достаточно распространённое явление. А вот в случае, если этот симптом наблюдается часто (от двух раз в неделю), то необходимо обратиться к специалисту – это может быть признаком развития серьёзного заболевания, требующего медицинской помощи.
В любом случае, снизить риск развития изжоги помогает соблюдение определённой диеты. Кроме этого, есть продукты, которые оказывают как положительное, так и отрицательное влияние при изжоге.
В первую группу входят цельнозерновые продукты – коричневый рис, овсянка и цельнозерновой хлеб. Они богаты клетчаткой, которая помогает усваивать желудочную кислоту.
Имбирь относится к щелочным продуктам, в связи с чем обладает качеством быстро нейтрализовать кислоту.
Полезны при изжоге фрукты и овощи, которые помогают снизить кислотность желудочного сока. Прежде всего, это сладкий картофель, морковь, свёкла, спаржа, брокколи и зелёная фасоль.
Также положительным действием на ЖКТ обладает йогурт, нежирные белковые продукты (мясо птицы, кролик, телятина, морепродукты, постная рыба). Однако важно их правильно приготовить – с помощью тушения, запекания либо отваривания.
Кроме этого, «показаны» бобовые, орехи и семечки. В качестве источника полезных жиров рекомендованы авокадо, оливковое масло, грецкие орехи и соевые продукты.
Однако есть продукты, которые, напротив, могут спровоцировать изжогу. В их число входят кислые фрукты – цитрусовые, яблоки, сливы, а также такие овощи как помидоры, лук и чеснок, острые и / или жирные соусы, мята и различные «разносолы», приготовленные с уксусом. Также нежелательно употреблять чёрный хлеб, шоколад, свежую выпечку, кофе, алкоголь и газированные напитки.
Помимо выбора продуктов, не стоит выбирать наряды, плотно облегающие талию, а ложится спать рекомендуется не ранее, чем через три-четыре часа после приёма пищи.