Росконтроль проверил томатный сок семи брендов на соответствие заявленному составу и безопасности продукции. В результате, к покупке рекомендованы образцы трёх марок, а остальные попали в список товаров с замечаниями.
Для исследования были приобретены соки 7 торговых марок – Noyan, «4 сезона», «Удачный», «Добрый», «Каждый день», «Дары Кубани», Santal.
Специалисты пояснили, что для изготовления томатного сока могут использоваться свежие томаты, томатная паста или пюре. Но соком, при этом, может называться только продукт, в котором содержание растворимых сухих веществ не менее 4,2 – для сока прямого отжима и не менее 5,0 – для восстановленного сока.
Все образцы, как и заявляют производители, сделаны из томатов, однако не все из них могут называться соками. Образцы «4 сезона» и «Добрый» не полностью соответствуют требованиям стандарта.
Исследуемые образцы идентифицируются как «соки с мякотью», но способы достижения необходимой консистенции у всех оказались разные. В образцах «4 сезона», «Удачный», «Добрый», Santal был обнаружен крахмал, не указанный в составе продукта.
Эксперт пояснила, что крахмал используется в качестве загустителя, что не запрещено техническим регламентом. Однако это обязательно должно быть отражено в маркировке. Кроме того, наличие крахмала может свидетельствовать о недостаточно высоком качестве сырья.
В образцах «Добрый» и «Дары Кубани» был обнаружен противогрибковый препарат пропамокарб, но в количестве, не превышающим требования безопасности.
Во всех образцах были также найдены нитраты – по этому показателю наиболее выгодно выглядит сок «Добрый». Тестирование соков Noyan и «Удачный» показало наличие в них небольшого количества плесени.
Товары отличаются и по содержанию соли. Самым соленым оказался сок «Удачный», менее солёным - Santal.
Консервантов ни в одном из соков не обнаружено, также у специалистов нет вопросов к органолептическим свойствам образцов.
По итогам проверки эксперты сделали следующие заключения. В целом, все товары можно считать безопасными для здоровья. Соки торговых марок «Каждый день», «Дары Кубани» и Noyan рекомендованы к покупке, образцы «4 сезона», «Удачный», «Добрый», Santal отнесены к товарам с замечаниями.