Ваш город:
18+
Тема дня
Головные боли во время и после тренировок: разбираемся с причинами

Всем известно, что физические нагрузки помогают добиться укрепления здоровья и заветного отражения «тела мечты» в зеркале. Однако иногда тренировки могут приводить к другим результатам – в частности, к ощущениям дискомфорта из-за мышечных и головных болей.

26 Октября 2020

Ирина Романюк

5

Хлеб с фукоиданом от российских учёных укрепит иммунитет

Полезная добавка состоит из бурых морских микроводорослей

Хлеб с фукоиданом от российских учёных укрепит иммунитет
Источник изображения: pixabay

Учёные Южно-Уральского госуниверситета создали и запатентовали хлеб, который способен помочь в поддержании иммунитета, снижении риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Уральские ученые разработали технологию, благодаря которой добавка – фукоидан – добываемая из бурых морских микроводорослей, не теряет своих полезных свойств при высоких температурах во время выпечки. Они также подобрали подходящую муку, соль и дрожжи, чтобы хлеб остался вкусным, но был бы при этом сравнительно недорогим,сообщает«Российская газета».

По словам завкафедрой пищевых и биотехнологий ЮУрГУ, доктора технических наук Ирины Потороко, фукоидан– это антиоксидант, который «перехватывает» активные формы кислорода. А с ними часто связывают нарушения в работе иммунитета, образование раковых клеток, старение. Хлеб с антиоксидантными свойствами, по словам эксперта, имеет мощный профилактический эффект.

Впрочем, специалисты призывают воспринимать подобные новинки не как лекарство и уж тем более панацею. Скорее как дополнительное средство профилактики.


Оценить материал

Вернуться ко всем новостям

Комментарии 0
Подписаться на комментарии
Добавить комментарий
Читайте также