Ваш город:
18+
Тема дня
Успеть до первого сентября: советы врача-педиатра родителям первоклассников

С 1 сентября для первоклассников начнётся совсем другая жизнь, непохожая на «детсадовскую». Как помочь малышу сделать успешный старт, подготовить физически и психологически?

19 Августа 2019

Ирина Романюк

5

Горьковатый салат освежает, снижает усталость и успокаивает

Салатные листья содержат полезные вещества гликозид и лактуцин

Горьковатый салат освежает, снижает усталость и успокаивает
Источник изображения: pixabay.com

Начальник управления госинспекции по качеству питания Нина Зайцева рассказала, что горьковатые сорта салата содержат в себе вещества, способные не только освежить и возбудить аппетит, но и быстро снять усталость и успокоить.

По данным РИА Новости, листья салатов низкокалорийны, богаты витаминами и минеральными веществами. Горьковатый привкус некоторым сортам придают гликозид и лактуцин. В сочетании с витамином С и каротином они помогают укрепить сосуды. Этот продукт особенно полезен при атеросклерозе и гипертонии.

Эксперт советует при выборе особое внимание уделять листьям салата. Они должны быть чистыми, характерными для сорта формы и окраски, не достигшими стадии образования семян, с аккуратно обрезанными корнями.

По словам Зайцевой, лучше избегать салата с увядшими и пожелтевшими листьями, с ржавыми точками или пятнами у основания листьев и жилок, с признаками гнили.


Оценить материал

Вернуться ко всем новостям

Комментарии 0
Подписаться на комментарии
Добавить комментарий
Читайте также