Основой для предложений стал трёхлетний мониторинг качества продуктов питания с российских прилавков. Ряд мер планируется рассмотреть на заседании Межведомственной рабочей группы по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.
Прежде всего эксперты обсудили ряд факторов, которые препятствуют улучшению качества продуктов. Один из них – недостоверная информация о продукте, вынесенная на упаковку. Сегодня товар с указанием «ГОСТ» может, в действительности, быть сделан не по ГОСТу. Поэтому под этикеткой шоколада может скрываться кондитерская плитка, а в йодированной соли не быть йода. И проблема здесь не только в том, что потребителя вводят в заблуждение, но и в создании преград для добросовестных производителей.
Глава Роскачества констатирует: сегодня на большом количестве товаров мы видим надписи «эко», «био» и т.д. Производитель может так писать, поскольку закон его не ограничивает. Ограничения касаются только наименования «органик» - органическая продукция охраняется законом и без соответствующих сертификатов производитель не может использовать это наименование. Тогда как в ряде зарубежных стран законом охраняются все перечисленные виды наименований.
Нечестные игроки рынка, фальсификаторы пользуются этими «слабыми местами». Для того, чтобы исправить ситуацию, закон следует ужесточить. Так, ответственность за введение покупателя в заблуждение следует повысить, вплоть до аннулирования сертификатов производителя.
Отдельный вопрос – продукты питания для больниц, школ, детских садов. Чтобы его решить, нужно вносить изменения в 44 федеральный закон о госзакупках. В частности, сделать обязательными лабораторные исследования закупаемых товаров с высоким риском фальсификации.
Устарели по мнению эксперта нормативные базы по содержанию в продуктах антибиотиков и пестицидов. Промышленность активно развивается, а требования к безопасности не меняются. Из-за этого содержание разных видов антибиотиков, пестицидов и других опасных веществ в продуктах значительно превышают нормы.
О ситуации на новосибирском продуктовом рынке:
Эксперт призвал новосибирцев проявлять настороженность при выборе продуктов питания
«Норма несъедобности»: какие продукты опасно покупать в новосибирских магазинах?
Питание в новосибирских школах: что изменилось?
Эксперты выяснили, где в Новосибирске опасно покупать продукты