Можно встретить информацию, что пить чай или кофе прямо во время еды – вредно: лучше поесть, выждать время и только потом выпить напиток. Доводом звучит то, что совмещение пищи с кофе или чаем может привести к нарушению работы пищеварительной системы – якобы, жидкости разбавляют или даже разрушают желудочный сок и препятствуют перевариванию пищи. Это мнение прокомментировала врач.
Екатерина Кашух, гастроэнтеролог, к.м.н., врач-эксперт «Гемотест» согласилась, что такое убеждение есть, отметив, однако, что с научной точки зрения никаких противопоказаний к употреблению напитков нет.
При этом, в составе чая есть растительные дубильные вещества танины, которые могут мешать нормально усваиваться железу. Если человек страдает анемией, питьч ай во время еды ему не стоит – лучше подождать хотя бы час.
Кофе может вызывать изжогу и нарушить процесс усвоения кальция из пищи. Пить кофе во время еды не стоит тем, у кого есть хронические патологии органов ЖКТ или проблемы с костями, например, остеопороз.
Для тех, кто переносит напиток хорошо, никаких противопоказаний к тому, чтобы пить его во время еды нет.
Магазинные соки и лимонады не подойдут в качестве альтернативы: они содержат много сахара и искусственных добавок, способных вызвать боль в животе и метеоризм. Жажду они утоляют плохо. Их правильнее воспринимать как десерт, или совсем ограничить их наличие в рационе. Более «здоровый» вариант – морс, компот или чистая вода.