Роспотребнадзор предупреждает: употребление сырого молока может привести к заболеванию клещевым вирусным энцефалитом. Такие случаи уже зафиксированы в этом году.
Пострадавшими оказалась члены одной семьи в Московской области. Они употребляли козье молоко без термической обработки, в пробах которого был обнаружен возбудитель вирусного клещевого энцефалита. Сейчас заболевшие проходят лечение в стационаре.
В связи с этим, специалисты ведомства акцентируют внимание на том, что заразиться опасным вирусом можно не только в случае присасывания или наползания заражённого вирусом клеща.
Употребление в пищу сырого молока – чаще всего, коз, а также овец, коров, буйволов, также может стать причиной заражения. В период сезонной активности клещей вирус клещевого энцефалита может находиться в молоке этих животных, а также в продуктах, произведённых из него – сметане, простокваше и так далее.
В связи с этим в местности, неблагополучной по этому заболеванию, употреблять молоко домашних животных и использовать для приготовления пищевых продуктов можно только после кипячения.
Напоминаем, клещевой вирусный энцефалит – это острое инфекционное вирусное заболевание, которое может вызвать тяжёлые повреждения здоровья, привести к инвалидности и смерти.