Закупаться продуктами питания впрок – не всегда хороший вариант, поскольку продукты имеют свойства портиться. Поэтому ходить в магазин или использовать службы доставки в период эпидемии все равно придется.
Не только скоропортящиеся продукты могут быть опасными при нарушении срока годности. В крупах, орехах, сухофруктах при нарушении правил и срока хранения могут заводиться амбарные вредители. (О том, сколько может храниться лапша, гречка и другие крупы мы писали ранее).
Роспотребнадзор напоминает о правилах безопасности при посещении продуктового магазина в период карантина. Отправляясь за покупками, желательно захватить перчатки и средства дезинфекции – для обработки ручки тележки или корзинки.
Выбирая, осматривая, накладывая продукты в корзину, наденьте перчатки, чтобы исключить контакт с потенциально небезопасными поверхностями и предметами.
Следует отдавать предпочтение упакованным продуктам, особенно, если они не будут в дальнейшем термически обрабатываться. Обратите внимание на целостность упаковки, сроки годности и состав.
Приобретая большое количество продуктов, помните о правилах товарного соседства. В продовольственной тележке готовые к употреблению продукты не должны соприкасаться с сырыми – это чревато загрязнениями и пищевыми отравлениями в дальнейшем.
Доставка продуктов на дом также требует соблюдения мер осторожности. После передачи денег, карты, прикосновения к платежному терминалу – вымойте руки, и только потом начинайте распаковывать продукты.
Скоропортящиеся продукты вам должны доставлять в термосумке или холодильнике с сохранением температурного режима. Если это требование не соблюдено – вы можете отказаться от покупки.
Не допускается доставка в одной сумке готовой к употреблению продукции и сырой. Мясо, птица, рыба должны быть упакованы пот правилам продуктового соседства отдельно от овощей, фруктов, гастрономической продукции.
Упаковки должны быть целостными и содержать информацию о сроках годности.