Принято считать, что для достижения результатов в коррекции веса всем нужны одинаковые диетические продукты и диетические практики. Однако, часто бывает, что при одинаковом рационе даже в одной семье все худеют с разным успехом. Новое исследование Университета Вирджинии подтвердило, что влияние пищи на метаболизм в большей степени контролируется генетикой.
Исследователи говорят, что генетика оказывает более сильное влияние на массу тела, жировую массу, уровень глюкозы в крови и липидов, чем любые конкретные диеты. Для подтверждения этого они проведи эксперимент с лабораторными животными. Генетически разнообразные группы мышей кормили четырьмя разными диетами с похожим содержанием макронутриентов. Использовались средиземноморская, вегетарианская, веганская диета, а также так называемая «типичная американская диета», обычно сопоставимая с негативными последствиями для здоровья, – рассказывает medicalxpress.
Ученые обнаружили, что результаты различаются среди мышей с разным генетическим фонам в пределах одной и той же диетической группы. Генетический фон влиял на изменения в общем количестве жира в организме и усвоении глюкозы в висцеральной жировой ткани и скелетных мышцах.
Подобные исследования могут лечь в основу целевым исследованиям на людях с различным генетическим фоном. Цель этого в том, чтобы разработать персонализированные диетические вмешательства для предотвращения или лечения таких заболеваний, как ожирение или диабет.