На фестивале НутриFEST в Новосибирске нутрициолог Татьяна Ширинова развеяла популярный миф о том, что дробное питание способствует снижению веса.
В рамках фестиваля НутриFEST, организованного Ассоциацией нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ) и Международным институтом интегративной нутрициологии (МИИН) в Новосибирске, прошел тренинг «Код полноценного питания». Участники мероприятия получили актуальные знания о здоровом питании и смогли задать вопросы экспертам. В ряду прочих эксперты осветили вопрос дробного питания и его влияния на процесс похудения.
Врач общей практики и клинический нутрициолог Татьяна Ширинова пояснила, что распространенное убеждение – чем чаще ешь, тем лучше худеешь – не соответствует действительности. По ее словам, частый приём пищи (пять–шесть раз в день) приводит к постоянному выбросу инсулина, гормона, который подавляет процесс расщепления жиров. «Частый прием пищи стимулирует выработку инсулина, а инсулин останавливает жиросжигание. То есть, когда у нас инсулин находится на пике, жиросжигания не происходит. При пятиразовом питании уровень инсулина высокий в течение всего дня», – отметила специалист.
По рекомендации врача, оптимальным для большинства людей является трехразовое питание, при необходимости – с одним перекусом. Дробное питание может быть оправдано, но только по медицинским показаниям и после консультации со специалистом, с учетом индивидуальных особенностей здоровья.