На фестивале Нутриfest, который состоялся в Новосибирске, врач-нутрициолог Татьяна Ширинова рассказала гостям, как правильно рассчитать индивидуальную норму воды, почему важно пить небольшими порциями в течение дня и как с помощью одного глотка отличить голод от жажды.
Рекомендации пить больше воды знакомы многим, однако остаются вопросы: сколько именно нужно пить, обязательно ли выпивать строго два или три литра в день, и что делать, если жажда не ощущается. На эти и другие вопросы ответила врач общей практики и нутрициолог Татьяна Ширинова на фестивале NutriFest в Новосибирске, организованном Ассоциацией нутрициологов и коучей по здоровью (АНКЗ) и Международным институтом интегративной нутрициологии (МИИН).
По ее словам, базовую норму воды можно рассчитать по формуле: 30–40 мл на 1 кг массы тела. Например, для человека весом 60 кг это составит 1800 мл. В жаркую погоду, при физических нагрузках, объем следует увеличить на 0,5–1 литр. Однако, пояснила специалист, не стоит стремиться сразу выпивать всю рассчитанную норму – особенно если ранее такой объем не был привычным. Пить следует начинать постепенно, небольшими глотками каждые 20–30 минут в течение дня.
Особое внимание специалист уделила тому, как распознать истинную жажду. Часто люди, не чувствуя жажды, идут перекусить, думая, что хотят есть – поскольку центры насыщения и жажды в головном мозге расположены близко друг к другу. Чтобы понять, хочет организм воды или еды, Татьяна Ширинова предложила использовать «тестовый глоток»: при первом порыве открыть холодильник стоит сделать один глоток воды. Если захочется еще – это жажда; если нет – вероятно, действительно, голод.
Кроме того, нутрициолог напомнила о признаках дефицита воды в организме: сухая и тусклая кожа, редкое мочеиспускание, головные боли, хруст в суставах, запоры, трещины на пятках и даже неприятный запах изо рта. Отеки, по ее словам, также могут быть следствием не избытка, а недостатка жидкости: организм начинает удерживать воду «про запас», и чем меньше пьешь, тем сильнее отекаешь. Регулярное и достаточное потребление воды, наоборот, помогает снизить отечность.
Врач посоветовала рассчитать свою индивидуальную норму воды и постепенно приучить себя к ее регулярному употреблению – с помощью напоминаний или приложений. Со временем, уверена специалист, организм начнет естественным образом сигнализировать о потребности в воде.