Организм в период борьбы с инфекционным заболеванием остро нуждается в питательных веществах, которые поддерживают работу иммунной системы и снижают интоксикацию. Какие продукты в этот период полезно включать в меню для скорейшего выздоровления?
Об этом рассказала Елена Знахаренко, эксперт по вопросам питания компании NL International.
Белок, цинк, витамин D и омега-3
Как отметила эксперт, из макронутриентов особенно важен белок – потому что он необходим для синтеза иммуноглобулинов (или антител).
Из микронутриентов большое значение имеет цинк. Это микроэлемент, который участвует в формировании лимфоцитов – клеток иммунной системы, и обладает доказанным противовирусным действием.
Витамин D в период простуды – один из ключевых витаминов, поскольку это регулятор врождённого и приобретённого иммунитета.
Не менее важны и омега-3 – жиры, обладающие противовоспалительным потенциалом, которые помогают модулировать воспалительный ответ.
В целом, рацион в такой период должен состоять из простых, легкоусвояемых, калорийных, но не жирных продуктов. Это могут быть бульоны, тушёные овощи, паровые котлеты, каши. При этом, акцентирует эксперт, ни один продукт не является лекарством, их полезно добавлять в рацион в комплексе с рекомендациями врача.
Пять продуктов, которые полезно включить в рацион
1. Куриный бульон. Это хороший источник жидкости, электролитов и легкоусвояемого белка. Кроме того, в нём содержится цистеин – аминокислота, которая высвобождается при варке мяса и разжижает мокроту, улучшая её отхождение.
2. Имбирь. Благодаря активным соединениям с противовоспалительным действием, чай с имбирём может помочь уменьшить боль в горле, а также снизить тошноту и стимулировать аппетит.
3. Чеснок. В чесноке содержится аллицин – вещество, обладающее доказанным антимикробным и иммуномодулирующим действием, поэтому он остается надёжным помощником в лечении простуды.
4. Рыба – источник омега-3 и легкоусвояемого белка. Таким образом, блюда из рыбы помогают и обеспечить правильную иммунную защиту, и снизить воспаление.
5. Ягоды. Это – прекрасный источник витамина С и флавоноидов, которые уменьшают окислительный стресс, укрепляют сосудистую стенку. А, в частности, малина, содержит ещё и салицилаты, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Помимо питания, важно учитывать, что организму в период болезни необходимо достаточное количество воды, поскольку это основная среда для всех биохимических процессов, выведения токсинов и поддержания гидратации слизистых оболочек.
«Важно прислушиваться к себе. Если в момент лихорадки отсутствует аппетит – не нужно заставлять себя есть. Самое главное – это питьё. По питьевому режиму – 35-45 мл жидкости на килограмм массы тела (при нормальном весе), и основа должна быть, всё-таки, вода», – объясняет специалист.
Как приготовить полезный горячий напиток за одну минуту?
Обильное тёплое питьё – непременная рекомендация при недомогании. Вот только не всегда под рукой есть продукты для их приготовления, да и стоять у плиты при плохом самочувствии, как правило, совсем не хочется.
Простое и эффективное решение разработали в компании NL. Сезонная новинка производителя – жидкий концентрат для приготовления горячего напитка «Малина». Это натуральный комплекс растительных экстрактов, созданный для поддержки организма в холодный сезон. Согревающий напиток с ароматом малины и приятной кислинкой лимона помогает облегчить первые симптомы простуды и поддержать иммунитет.
Эффект обеспечивают входящие в состав ингредиенты. В первую очередь, это сок малины – источник натуральных антиоксидантов и витаминов, и сок лимона – кладезь витамина С. Экстракт коры белой ивы, в свою очередь, благодаря содержанию салицина, способствует облегчению дискомфорта при простуде, помогает снизить головную и мышечную боль. Кроме этого, в состав входит экстракт цветков липы, обладающий мягким успокаивающим эффектом.
Вкусный душистый напиток можно получить практически мгновенно. Всё, что нужно сделать – растворить одну монодозу в горячей воде (40–45 °C) – и напиток готов к употреблению. Калорийность одной порции составляет всего 5 ккал. Наслаждайтесь натуральным ягодным вкусом без сахара и лишних калорий!
Реклама. ООО "НЛ Континент", ОГРН: 1085401005139, 630099, г. Новосибирск, ул. Ядринцевская, д. 53/1, офис 1015, www.ng.nlstar.com