Биологи провели исследование по воздействию кофе на организм. Оказалось, что вечерняя или ночная чашка кофе замедляет наши внутренние биологические часы на 40 минут, что и даёт чувство бодрости.
Статья, посвящённая исследованию, была опубликована в Science Translational Medicine. Его руководитель Кеннет Райт с коллегами поставили цель выяснить, какое время действует на организм чашка кофе, позволяя не уснуть в ночное время.
Для эксперимента было выбрано 5 добровольцев, которые согласились провести 50 дней в специально оборудованных комнатах. Свет в них во время вечера не выключался либо слегка приглушался. За 3 часа до сна участникам выдавали «витамины», подменяя их в половине случаев таблетками кофеина. У добровольцев регулярно измеряли количество мелатонина (гормона сна), поскольку кофеин блокирует работу особых рецепторов на поверхности клеток гипофиза, вырабатывающих мелатонин.
Наблюдения показали, что употребление кофеина в количестве, эквивалентном одной чашке кофе, приводило к остановке биологического ритма на 40 мин. Это выражалось в пониженном уровне мелатонина.
Если же человек продолжительное время пьёт кофе вечером или ночью, то его внутренние биологические часы сбиваются. Это приводит к более позднему засыпанию даже без воздействия кофеина. Поэтому со временем даже «жаворонки» могут стать «совами».
Учёные считают, что открытый ими «кофейный эффект» можно использовать путешественникам при смене часовых поясов: употребление кофе в нужный момент облегчит адаптацию к новым условиям.
Статья, посвящённая исследованию, была опубликована в Science Translational Medicine. Его руководитель Кеннет Райт с коллегами поставили цель выяснить, какое время действует на организм чашка кофе, позволяя не уснуть в ночное время.
Для эксперимента было выбрано 5 добровольцев, которые согласились провести 50 дней в специально оборудованных комнатах. Свет в них во время вечера не выключался либо слегка приглушался. За 3 часа до сна участникам выдавали «витамины», подменяя их в половине случаев таблетками кофеина. У добровольцев регулярно измеряли количество мелатонина (гормона сна), поскольку кофеин блокирует работу особых рецепторов на поверхности клеток гипофиза, вырабатывающих мелатонин.
Наблюдения показали, что употребление кофеина в количестве, эквивалентном одной чашке кофе, приводило к остановке биологического ритма на 40 мин. Это выражалось в пониженном уровне мелатонина.
Если же человек продолжительное время пьёт кофе вечером или ночью, то его внутренние биологические часы сбиваются. Это приводит к более позднему засыпанию даже без воздействия кофеина. Поэтому со временем даже «жаворонки» могут стать «совами».
Учёные считают, что открытый ими «кофейный эффект» можно использовать путешественникам при смене часовых поясов: употребление кофе в нужный момент облегчит адаптацию к новым условиям.