Проверку проходили сливки питьевые ультрапастеризованные жирностью 10%, широко представленные на российских продуктовых полках.
Оценивался товар семи марок – «Каждый день», «Вкуснотеево», «Белый город», «Простоквашино», «Милава», Valio и «Авида».
Шесть из перечисленных брендов прошли проверку и подтвердили статус качественного товара. И только сливки марки «Каждый день» попали в чёрный список из-за содержащегося в продукте крахмала (в количестве 1, 15%).
Эксперты Росконтроля поясняют: по ГОСТу этого вида молочных изделий, продукт, в котором содержится крахмал, не может называться сливками. Таким образом, сливки «Каждый день» признаны фальсификатом – с несоответствующей информацией о составе и недостоверным наименованием продукта.
С подобными нарушениями специалисты Росконтроля сталкиваются не впервые. Некоторые недобросовестные производители добавляют в молочную продукцию крахмал как стабилизатор и загуститель. Для здоровья потребителей такие дозы крахмала не вредны, но это, тем не менее, нарушение ГОСТа.
В сливках трёх марок был выявлен относительно высокий уровень фосфатов («Каждый день», «Простоквашино» и «Милава»). Эксперты поясняют, что ГОСТ допускает использование фосфатов в данном виде молочной продукции, но они должны быть заявлены в составе продукции, как любые другие пищевые добавки.
По микробиологическим показателям все марки соответствуют стандартам, все изготовлены из молока и имеют жирность, заявленную на упаковке – 10%. Внешний вид, оттенок, консистенция – по этим критериям замечаний к исследуемым товарам также нет.
Росконтроль проверил состав кофейных напитков «3 в 1» известных брендов
Специалисты обнаружили в сметане известных брендов запрещённые ингредиенты